鹿鼎记张卫健高清6,致癌物降低超90% 英利用基因编辑技术培育“健康”小麦

英国科学家在利用基因编辑技术培育全新小麦品种，它的天门冬酰胺含量更低。烤面包时，面粉中的天门冬酰胺会生成2A类致癌物丙烯酰胺。