大青芒硬的切开是青的能不能吃(大青芒硬的是不是还没有熟)

芒果是香甜多汁的一种水果，我们买芒果的时候都会挑选黄色的摸着软的芒果，这种的才会特别甜，但是还有的芒果品种即使成熟了也还会是绿色的果皮，摸着也比较硬，而且个头大，也就是大青芒。那么大青芒硬的是不是没有熟呢？大青芒里面青的还能不能吃呢？