戚风
.jpg)
戚风蛋糕怎么膨胀不起来(戚风蛋糕烤多久会膨胀)
戚风蛋糕属于海绵蛋糕中的一种甜点，它特别蓬松，水分含量也很高，吃起来像云朵一样，味道也不甜腻。但是这款蛋糕对于烘焙爱好者来说可以是又爱又恨，可能成功也可能失败了，毕竟“七疯蛋糕”不是浪得虚名。烤戚风蛋糕的时候最重要的就是要膨胀、发起来，不然绝对百分百失败，那么烤多久会膨胀呢？
日期 2021-09-04 阅 842 戚风蛋糕膨胀.jpg)
戚风蛋糕怎么不会开裂(戚风蛋糕烤裂开了怎么回事)
戚风蛋糕的做法非常考验技术，可能只是因为蛋白没有打好，整个蛋糕可能就做失败了，也因此是不建议新手尝试去做的，不然就真的像它的的名字一样会被“气疯”了。做戚风蛋糕的时候，开裂、塌陷都是很正常的情况，口感没有影响就可以了，那么怎么可以让戚风蛋糕不开裂呢？
日期 2021-09-04 阅 934 戚风蛋糕开裂裂纹
1